# مافن البيض بالخضار في الفرن

**النوع:** عشا · **التحضير:** 10 د تحضير + 20 د فرن + 10 د تبريد · **السن:** 2–5 سنة · ينفع للحضانة

## المقادير

- ٣ بيضات مخفوقة
- نصف كوسة مبشورة ومعصورة من مائها
- ٢ ملعقة كبيرة ذرة مسلوقة أو فلفل ألوان مفروم صغيرًا
- ٢ ملعقة كبيرة جبن قريش أو جبن مبشور
- رشّة ملح خفيفة ونقطة زيت لدهن القوالب

## بيدي إيه

بيض محمّر في الفرن على حرارة متوسطة بلا قلي ولا زيت كثير، والخضار مخفي بداخله فالطفل الذي ينزع الكوسة من طبقه يأكلها بلا مفاوضات. والصينية تُخرج ٦ قطع تكفي عشاء اليوم ووجبة خفيفة غدًا.

## حتة طفلك

يصبّ الخليط بالمغرفة في القوالب حتى نصف كل قالب.

## انتبه

الفرن على 180 درجة ٢٠ دقيقة. اترك القطع تبرد ١٠ دقائق كاملة — داخل القالب يبقى ساخنًا جدًا وخارجه دافئ وهذا يخدع. قسّم القطعة إلى أربع قبل أن تعطيها له. والباقي يوضع في علبة مغلقة في الثلاجة ويُؤكل خلال ٣ أيام، ومع أي شيء فيه بيض ضع قالب تبريد في الحقيبة. وإن كانت أول مرة يجرّب فيها البيض، فجرّبه صباحًا لا قبل النوم حتى تلاحظ أي حساسية.

يُحضَّر من الليل · غني بالحديد · رخيص · بلا جلوتين

---

المصدر: قُرّة عين — https://qurrat-ayn.com/m/%D9%85%D8%A7%D9%81%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86