فتة الحمص بالزبادي واللحم المفروم
- النوع: غدا
- التحضير: 20 د إذا كان الحمص معلّبًا أو مسلوقًا من قبل
- السن: 2–5 سنة
المقادير
- ربع رغيف خبز بلدي مقطّع مربعات ومحمّص في الفرن بلا قلي
- نصف كوب حمص مسلوق مقشّر ومهروس ضغطة خفيفة بالشوكة
- ٤ ملاعق زبادي يوناني مخفوق بملعقة طحينة وعصير ربع ليمونة
- ٣ ملاعق لحم مفروم مقلّي سريعًا بالبصل: بقدر كفّ يد طفلك
- ملعقة بقدونس مفروم + نصف خيارة شرائح بجانبه
بيدي إيه
الحمص واللحم معًا يعطيان حديدًا وبروتينًا في طبق واحد، والزبادي يزيد الكالسيوم، والليمون في الصلصة يساعد الجسم على امتصاص الحديد.
حتة طفلك
يقطّع الخبز مربعات بمقص أطفال ويفرشها في الصينية قبل أن تدخل الفرن.
انتبه
الخبز المحمّص صلب وحوافه حادة، فاتركه دقيقتين تحت الزبادي حتى يطرى قبل أن تضع الطبق أمامه. ويُقشَّر الحمص ويُهرس، لأن الحبة المستديرة الكاملة خطر اختناق تحت 5 سنوات. والطحينة سمسم: إن كانت أول مرة يتذوقها، فابدأ بنصف ملعقة في منتصف النهار، وابقَ بجانبه وعينك عليه. وبعض الحضانات تمنع السمسم، فلا ترسلها في علبة الطعام.
- غني بالحديد
- غني بالكالسيوم
- رخيص
اقرا كمان
وجبات تانية — غدا
- معكرونة بصلصة زبدة الفول السوداني والخضار
- شوربة عدس أصفر بالأرز والليمون
- كشري الصغار
- صينية بطاطس بالدجاج في الفرن
- دجاج بانيه بالفرن مع بطاطس مهروسة
- سمك فيليه في الفرن بالأرز والسلطة
- أصابع سمك منزلية مع بطاطس الفرن
- كبد دجاج إسكندراني خفيف بالأرز