طبق الكينوا بالحمص المحمّص والخضار المشوي

المقادير

بيدي إيه

الكينوا من الحبوب القليلة التي بروتينها كامل، والحمص بجانبها يعطي حديدًا نباتيًا، والليمون في صلصة الطحينة يساعد جسمه على امتصاص هذا الحديد.

حتة طفلك

يقلّب الخضار بالزيت في الوعاء بيديه ويفرشها في الصينية بملعقة كبيرة.

انتبه

اسلق الكينوا مبكرًا (في المساء أو الصباح) وضعها في الثلاجة، فلا يبقى وقت الوجبة إلا الفرن. والحمص بعد التحميص يصير حبة مستديرة صلبة، فتحت 5 سنوات اضغط كل حبة بظهر الشوكة حتى تنفرد قبل أن تضعها في الطبق. والطحينة سمسم: إن كانت أول مرة يتذوقها، فابدأ بنصف ملعقة في منتصف النهار، وابقَ بجانبه وعينك عليه.

اقرا كمان

وجبات تانية — غدا

افتح دي جوه الموقع